Im Auftrag der ZHAW entwickelte der Kanton Zürich gemeinsam mit der seit fünf Generationen ansässigen Grundeigentümerin Tuwag ein hochspezialisiertes Gebäude. Die kantonalen Akteure, die Vermieterin, die Architekten Leutwyler Partner und viele Spezialisten definierten die dafür notwendigen Anforderungen und Bedürfnisse. Jetzt werden hier erfolgreich neue Ideen für die Lebensmittelindustrie erforscht und mitentwickelt.